Ristorante Cipollini - Dimineața Copilăriei Mele

 

Într-o zi cu soare m-am gândit să văd ce se mai întâmplă într-un loc despre care v-am povestit AICI.

Așadar am aterizat cu Ghidul Restaurantelor din România în Iancu Căpitanu 40, la Ristorante Cipollino, pe aceeași stradă cu americănescul Banjo Jack. 

Denumirea restaurantului îmi amintește de cele mai frumoase dimineți ale copilăriei mele, cele de duminică, atunci când la ora opt fix începea teatrul radiofonic pentru copii cu tot felul de povești. Stăteam în pat, mama îmi aducea pâine cu unt și magiun de prune de la bunica, iar eu mâncam în timp ce ascultam un univers de fantezii. Basmul pe care l-am auzit de mai multe ori fără să mă plictisesc era cel care se petrecea într-o țară în care toate personajele erau fructe și legume, iar personajul principal se numea Cipollino, nepotul lui Cipollone, având și un cântecel foarte zglobiu pe care îl rețin și acum după o jumătate de secol. Dacă v-am făcut curioși, găsiți în finalul acestui fotoreportaj prima parte a basmului, partea a doua o căutați singurei pe YouYube.

Am deschis ospățul cu un platou de bruschette (48 lei) care au fost delicioase însoțite de vreo două-trei cupe de prosecco (28 lei) rece. Ca de obicei, voi încerca să vorbesc cât mai puțin, voi spune doar esențialul și voi lăsa fotoreportajul să descrie în locul meu.

Am zis să trec la ceva mai serios și nu poți testa un restaurant italienesc fără a încerca o porție de paste, ceea ce am și făcut, am cerut Chitarrine Mare e Monti (65 lei), un fel de surf'n'turf pasta cîci conține mușchi de vită, creveți, midii, ciuperci, trufe, parmezan, vin etc.

Am asociat și un roze italienesc (99 lei sticla) rece, a fost un pairing excelent, vinul a pus în valoare pastele delicioase.

Detalii despre vin, un Pinot Grigio Rosato, puteți vedea mai jos un pic.

Și pentru că am depistat un alt preparat pe care îl găsesc rar în meniuri, am comandat și o porție de porchetta, ruladă de piept de porc coaptă lent la cuptor (75 lei), cu piure de cartofi cu trufe, ciuperci, alături de un vin roșu italienesc (139 lei) ale cărui detalii le veți putea vedea mai jos. A fost o potrivire perfectă cu preparatul ce a fost un pic prea copt pentru stilul meu de a mânca friptura.

Cheful, care este și proprietarul afacerii, a introduc un meniu și papanași (37 lei) într-o interpretare proprie, un desert absolut delicios, foarte apreciat de turiștii străini ce calcă pragul localului Ristorante Cipollini din strada Iancu Căpitanu 40, lângă Foișorul de Foc. 

Nu puteam rata un tiramisu clasic (33 lei) excepțional. Mi-a plăcut mult și a fost un final pe măsura unui ospăț italienesc deosebit. 

Mai jos puteți vedea câteva imagini din interiorul restaurantului și puteți asculta basmul lui Cipollino. Sper că nu ați uitat. Ghidul Lingurin al Restaurantelor din România vă așteaptă la o nouă aventură gAstronomică alături de partenerii săi. See you s(p)oon! Poftă Bună de Viață! Slurp!