Cafea cu Blondă Fără Lapte și Fără Zahăr

După cum v-am mai zis şi AICI sunt un mare iubitor de cafea. Îmi place cafeaua la nebunie. Deci sunt un mare cafegiu. Şi dacă îmi plac şi blondele la fel de mult ca şi cafeaua mă pot numi un blondagiu?!?

Trecând azi pe str. Mendeleev, în apropierea Pieţei Amzei, chiar lângă Trattoria Il Calcio, la numărul 10 am remarcat unul dintre cele patru "The Coffee Shop"-uri din Bucureşti, nou nouţ aproape, unde mai pui că era şi o minunăţie de blondă în vitrină!!! Am crezut că visez - două dintre pasiunile vieţii mele într-un singur loc - asta este ca o super-ofertă 2 în 1 oferită de destin!

De când am intrat prima dată în "The Coffee Shop"-ul de la intersecţia Moşilor cu Eminescu mi-am dorit mult să se deschidă unul şi în zona unde locuiesc pentru că nu îmi place ceea ce vând cei de la McCafe Romană. Şi iată că cineva mi-a ascultat dorinţa şi mi-a îndeplinit-o! 

Imediat ce intri în magazin sunt pachetele cu ceaiuri după care urmează un perete întreg numai cu cafeaaaaaa!!! Inclusiv una dintre mărcile mele preferate - Cafe Richard. Slurp!

Poţi sorbi o cafea aici începând  de la 4 lei un espresso "The Coffee Shop Origine Rwanda Bourbon", ceea ce mi se pare fantastic pentru un loc select din buricul unei capitale ce nu excelează la preţuri mici. Înţeleg de aici că proprietarii nu vor să se îmbogăţească peste noapte, ci cred în dezvoltarea pas cu pas. Aşa au şi reuşit să deschidă 4 locaţii dichisite.

Au şi prăjituri, eu am pus ochii din prima pe un cremşnit. Şi pe prăjiturica blondă...

În atenţia fanilor de macarons - sunt doar 2 lei bucata! Cremşnitul meu a fost 9 lei, iar cafeaua comandată (7 lei) a fost aleasă şi preparată de un barista după ce m-a iscodit ce preferinţe am. 

Preţuri excelente la toate deserturile.

Blonda are "biroul" mobil la fereastra-vitrină. Îşi bea cafeaua preferată şi-şi vede de treabă. Tastează netulburată.

Din câte am înţeles aici se vând şi aparate pentru prepararea cafelei, pentru acasă sau pentru firmă sau chiar şi profesionale pentru baruri şi restaurante (HoReCa). 

Şi ceea ce mi s-a părut foarte interesant şi tentant este faptul că toate acele echipamente pot fi contractate în comodat, adică îl iei acolo unde ai nevoie fără să-l cumperi, iar cei de la "The Coffee Shop" îţi livrează absolut toate consumabilele şi asigură şi service. Adică poţi avea un espresso profi sau cappuccino sau machiato sau ce-ţi place ţie atât acasă cât şi la firmă fără să cumperi neaparat dispozitivul respectiv.

Deşi deschis de curând, magazinul şi-a format deja o clientelă. Asta mă bucură pentru că şi mie îmi place şi cred că la "The Coffee Shop" se poate forma chiar o comunitate de oameni care cu timpul se vor cunoaşte între ei şi vor putea socializa învăluiţi de aroma de cafea bună.

E exact ca-n filme! Şi eu mă bucur ca un adolescent!

Încep să conversez cu blonda, râdem cu gura până la urechi. O fi pus barista ceva în cafea de ne simţim atât de bine ?!? ;)

Am dorit ca de obicei o cafea fără lapte şi fără zahăr - prefer aşa cafeaua încă de dinainte de 1990 când în rarele cazuri când găseai cafea naturală în vreun cafe-bar aceasta se prepara la ibric şi se turna apă peste zaţ ajungându-se să se bea o zeamă lungă fără gust şi fără aromă. Aşa am început să cer cafea fără zahăr, barmanii fiind forţaţi astfel să-mi facă o cafea nouă căci zaţul cel vechi avea zahăr deja de la prima fiertură.

Mi-a făcut şi blonda o poză pentru că eu "i-am făcut destule". :D

Mă gândeam cât de neinspirat am fost că am luat un cremşnit de la care o să mă mozgolesc tot şi o să râdă blonda de mine. M-am înşelat, am putut să-l mănânc foarte uşor, aluatul nu a fost "cauciucat", blonda a râs oricum. :P

Nu au scăpat neimortalizate câteva dintre cafelele mele preferate. Dar ia să vedem ce scrie pe websitul lor de prezentare:

Cafeaua este un lucru minunat pe care fiecare dintre noi putem sa ni-l permitem. Fie ca vorbim de cafeaua preparata dimineata acasa, cea de la serviciu cu colegii sau dupa-amiaza cu persoana draga ea este prezenta peste tot in jurul nostru. Avem cafea de cea mai buna calitate de la producatori de top din lume: JJ Darboven, Tchibo, Lavazza, Segafredo, Kraft, Dallmayr, Movepick, Eduscho fie ca vorbim de cafea boabe pentru espresso, macinata pentru filtru sau instant pentru frappe-uri. De asemenea avem si echipamentele cu care puteti sa aveti un espresso excelent: Ascaso, Jura, Sielaff, Expobar, La Pavoni, Mahlkonig, Petra sau accesoriile cu ajutorul carora puteti desavarsi cappuccino-ul dorit.

Propunerea noastra este sa vizitati toate categoriile de produse din site-ul www.caffea.ro si daca nu v-ati hotarat va invitam la unul din magazinele noastre de prezentare si degustare: The Coffee Shop. Aici puteti sa va convingeti de calitatea solutiilor noastre si aveti ocazia sa serviti o cafea de origine Pure Origins Colombia Supremo in sistem To Go impreuna cu cea mai buna prajitura cu ciocolata 100% naturala de la Cacao Barry din Bucuresti, recomandarea noastra Truffle Chocolate sau Black&White.

PS - am uitat s-o întreb pe blondă cum o cheamă pe FaceBook... ;)

Din WC-uri Adunate

...sau "Cafea VS WC"

Am o problemă cu cafeaua din restaurante.

Eu sunt un mare cafegiu, mi-ar plăcea să degust şi să experimentez diverse arome înainte sau după o masă copioasă. De exemplu, la "Les ottomans" pot bea şi o cafea turcească (de obicei clienţii o au din partea casei), la "Tortuga Modern Tavern" pot găsi şi una grecească, 

la restaurantul "La Conu' Iancu" sunt câteva sortimente mai deosebite - în rest găseşti doar cafea de la marile branduri, aceeaşi cafea şi la bodega din colţul blocului, dar şi la restaurantele hotelurilor de 5 stele precum Howard Johnson sau Intercontinental.

Ce mi se pare şi mai "amuzant" este faptul că la Cognac Clubul-ul organizat în una dintre sălile de la Hojo unde sunt numai clienţi de Business Class s-a servit ca şi cafea Nespresso la pahare de hârtie cu lapte la litru în cutia de carton...

Eu nu sunt prea piţiponc, dar tot mi se pare jenant ca pe masă să stea, alături de un cognac Remy Martin exclusivist şi un trabuc dintre cele mai fine de pe piaţă, paharele din hârtie pline cu chimicalele cu aromă de cafea.

Am fost la un local franţuzesc, “La Bonne Bouche”, am fost servit într-o ceaşcă a unui set mai scump după cum mi s-a spus, dar nu am putut bea un "french roast", ci un banal espresso. 

Să ne înţelegem, mie îmi place espresso, dar aş vrea să mă mai delectez şi cu altceva din când în când. Şefii cu marketingul din marile hoteluri, de exemplu, nu înţeleg că inclusiv prin cafea te poziţionezi în top?!? Vreau să dau 50 de lei pe o cafea deosebită, dar nu am unde în Micul Paris de la Porţile Orientului?!?... Jalnic...

 Şi cafeaua este un element foarte important pentru punerea în practică a unui concept de restaurant. Nimic nu trebuie lăsat la voia întâmplării. Nici chiar modul cum este amenajată toaleta. Şi pentru că a venit vorba de “La Bonne Bouche”, la ei la wc am găsit o mini-bibliotecă cu autori francezi.

Cred totuşi că ar trebui să se modernizeze şi cei de la Bonne Bouche, lumea a evoluat:

“El Torito” este şi el un restaurant unde managerul se preocupă de fiecare detaliu pentru a crea o atmosferă “latino”. Astfel că pe uşile toaletelor sunt 2 afişe diferite care să desemneze sexul utilizatorilor. La bărbaţi scrie “toritos”, iar la femei “toritas”.

Cei de la “Taverna Sârbului” au preluat o idee ce a circulat mult pe net, “fetele” de pe peretele pisoarelor care sunt uimite în diverse feluri de ceea ce văd...

Restaurantul românesc “La copac” nu se lasă nici el mai prejos şi afişează pe uşile toaletelor inscripţii cu “păsărele” şi “păsăroi”. Doar e vorba de un copac, nu?

Şi pentru ei am o sugestie de modernizare având în vedere clientela pe care am observat că o au:

“Tortuga Modern Tavern” îşi marchează conceptul prin două imagini chique.

 Proprietarii de la Taverna Pescărească “La Zavat” au grijă de clienţii lor şi au instalat pe holul toaletei un aparat alcooltest.

Şi trattoria “Rock’n’Pasta” are un element de igienă ce face diferită toaleta lor de a altora: au în cabină un dispensor pentru “colace” din hârtie ce se aşează pe vasul de wc. (Când am fost noi, la bărbaţi suportul era gol, iar la femei plin.)

Nicolai Tand şi-a cucerit clientela inclusiv prin amenajarea non-conformistă a “cantinei” spunând într-o modalitate aparte domnilor “give piss a chance”.

 Şi exemplele pot continua: la fostul Negresco, actualmente Trattoria "Il Calcio" Centrul Vechi, decorul inspiră opulenţă...

 ...iar la Jackie O Ristorante, fost Restaurant Bogdani al lui Mitică Dragomir, fost club de fiţe se păstrează aspectul de OZN fiindu-ţi teamă să nu te răpească nava-mamă chiar în momentele de uşurare... 

Atâtea pisoare ca la restaurantul italienesc "La Mia Musica" nu am mai văzut niciodată:

Am lăsat la sfârşit cireaşa de pe tort, adică scenele aproape porno din toaleta pubului Bazaar din Centrul Istoric. Să începem cu toaleta doamnelor:

Şi câteva scene din toaleta domnilor:

Dar mă opresc aici cu speranţa că şi cafelele servite vor face diferenţa între restaurante, nu doar wc-urile...

See you s(p)oon !

PS - Iată şi câteva sugestii dacă doriţi să vă deschideţi restaurant, în funcţie de concept. O toaletă a unui restaurant pentru lesbiene ar trebuie să conţină neapărat un pisoar special pentru "domni":

Pentru disperaţii pariurilor din sports-puburi recomand toaletele cu tv:

Localurile pentru gameri trebuie să fie pregătite pentru oaspeţii lor maniaci:

În orice toaletă ar trebui afişat şi un regulament de comportare civilizată:

La final şi una misogină:

Şi să nu uităm de serialul TV unde mare parte din acţiune se petrece la toaleta mixtă: